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有人家用Calphalon不锈钢的炒锅吗

如题 有人用这个锅炒菜么 好用么?好清洁么
https://www.amazon.com/Calphalon-Contemporary-Stainless-13-Inch-Flat-Bottom/dp/B0007KQZ34
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我在用。还不错。也买了all clad的 类似的,感觉all clad更好用一些,就是沉。
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在用,不错,好清洁
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不太喜欢,菜到了锅里锅的导热没那么好,要过一会儿才又热起来,经常觉得炒出的菜比较水,像煮的不好吃。锅盖没用几次就坏了。
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我用的这个,感觉材质做工比较好,我也没什么比较,当时主要觉得够大,比较像中式炒锅就买了,导热好像是比较一般。我没有单独配盖,买了一个同系列的13寸的不粘锅,带个盖,正好用上
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仔细看链接才发现,我用的不是这个,是tri ply
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不好意思我的也是triply,带盖子那个
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我用的是平底的,底部很厚,所以重量就很重。也因为底部后上热慢,放在灶上要等个1.2分钟。然后再把火调到低一档,否则炒菜会糊掉。
愿世界和平
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